冬瓜五花肉的做法大全
冬瓜五花肉的做法
1. 准备食材：冬瓜、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成小块；五花肉切成薄片，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入冬瓜块，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜软烂入味即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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