土豆辣椒肉片的做法：
1.准备食材：土豆、辣椒、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、鸡精。
2.土豆去皮切片，辣椒切段，瘦肉片加料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
3.锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
4.加入土豆片和辣椒段煸炒，加入适量水，煮至土豆熟透。
5.最后加入鸡精调味即可。
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