香干切丝的做法大全
香干切丝的做法：
1.将香干放入开水中浸泡10分钟，使其变软。
2.取出香干，用刀将其切成长条状，再将长条状的香干切成细丝。
3.将切好的香干丝放入锅中焯水，焯烫至断生状态，捞出沥干备用。
4.将葱姜蒜切末，辣椒切丝备用。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香。
6.放入切好的香干丝煸炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
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