香椿涨蛋的做法视频

• 鸡蛋

香椿涨蛋的做法视频：

1. 准备好香椿和鸡蛋，将香椿洗净切成小段备用。

2. 打入适量的鸡蛋，加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱花搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，用铲子推动蛋液，让蛋液均匀分布在锅底。

4. 待蛋液稍微凝固后，将香椿放在蛋液上，轻轻用铲子压一下，让香椿与蛋液紧密结合。

5. 等到蛋液完全凝固后，用铲子将涨蛋翻面，继续煎煮至另一面金黄色即可。

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