鱼头泡饼的家常做法
材料：
- 鱼头1个
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将鱼头清洗干净，切成小块，加入盐、料酒、生姜拌匀腌制10分钟。
- 将面粉、鸡蛋、清水混合搅拌成面糊。
- 将腌制好的鱼头块放入面糊中拌匀。
- 热锅凉油，将拌好的面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。
- 撒上葱花即可食用。
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