鱼头芋头煲的做法
材料：
- 鱼头1个
- 芋头适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将鱼头清洗干净，切成块状备用。
- 芋头去皮，切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鱼头块煸炒，加入料酒煮至鱼头变色。
- 加入清水，放入芋头块，大火煮开后转小火煲煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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