粉条炖猪蹄的做法
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美食食谱
粉条炖猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 粉条适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将粉条用清水泡软备用。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入适量清水，放入粉条，煮至粉条熟透。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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