脆皮鸭的做法大全

• 做法大全

脆皮鸭的做法

1. 准备材料：鸭子、盐、料酒、姜、葱、五香粉、白胡椒粉、酱油、蜂蜜、醋、糖、水。

2. 将鸭子洗净，去掉内脏，切成块状。

3. 将鸭块放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐，煮开后转小火煮30分钟。

4. 煮好的鸭块捞出，晾凉后用刀在鸭皮上划几刀，不要划到肉。

5. 将五香粉、白胡椒粉、酱油、蜂蜜、醋、糖、水混合成腌料，将鸭块放入腌料中腌制30分钟。

6. 将腌好的鸭块放入烤箱中，上下火200度，烤20分钟左右，直到鸭皮变得金黄酥脆即可。

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