冬瓜荷叶鸭肉汤的做法
冬瓜荷叶鸭肉汤的做法
材料：
- 冬瓜 500克
- 荷叶 2片
- 鸭肉 300克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 冬瓜去皮去瓤，切成小块。
- 荷叶洗净，撕成小块。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段。
- 将锅中加入清水，放入鸭肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲1小时。
- 加入冬瓜和荷叶，继续煲30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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