汤葱红烧鲈鱼的做法
材料：
- 鲈鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 红椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 香油适量
步骤：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 葱姜蒜切末，红椒切丝。
- 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入红椒继续煸炒。
- 加入适量料酒，烧开后加入适量生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后放入鲈鱼，大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至汤汁浓稠，鲈鱼熟透即可。
- 出锅前淋上适量香油即可。
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