鱼炖豆腐粉条的做法
材料:
- 鱼肉:500克
- 豆腐:1块
- 粉条:100克
- 姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将鱼肉洗净,切成块状备用。
- 豆腐切成块状备用。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 姜切成片状,葱切成段状备用。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 放入鱼块煸炒至变色。
- 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
- 加入适量的清水,放入豆腐块,煮至豆腐变软。
- 加入适量的盐和鸡精,调味即可。
- 最后放入泡软的粉条,煮至粉条熟透即可。
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