鱼炖豆腐粉条的做法
材料：
- 鱼肉：500克
- 豆腐：1块
- 粉条：100克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鱼肉洗净，切成块状备用。
- 豆腐切成块状备用。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 姜切成片状，葱切成段状备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鱼块煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量的清水，放入豆腐块，煮至豆腐变软。
- 加入适量的盐和鸡精，调味即可。
- 最后放入泡软的粉条，煮至粉条熟透即可。
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