经典牛肉炒土豆
1. 牛肉切片，加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块煸炒，加入盐、胡椒粉、生抽、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到土豆熟透即可。
酱香牛肉炒土豆
1. 牛肉切片，加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块煸炒，加入盐、胡椒粉、生抽、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的酱油，翻炒均匀即可。
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