骨头炖土豆山药做法
材料：
- 猪骨头500克
- 土豆2个
- 山药1根
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪骨头焯水后捞出备用。
- 土豆、山药去皮切块备用。
- 姜片、葱段备用。
- 炒锅烧热，加入猪骨头煸炒出油。
- 加入姜片、葱段煸炒出香味。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入土豆、山药，继续炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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