牛肉的做法泡水多久
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美食食谱
牛肉泡水的时间取决于具体的做法和用途:
1. 如果是要煮牛肉汤或者红烧牛肉等需要炖煮的菜肴,建议先将牛肉放入冷水中浸泡30分钟到1小时,这样可以去除血水和异味,使牛肉更加鲜嫩。
2. 如果是要做涮牛肉,可以将牛肉切成薄片后放入冷水中浸泡10-15分钟,这样可以使牛肉更加嫩滑。
3. 如果是要做牛肉干,可以将牛肉切成薄片后放入盐水中浸泡30分钟,这样可以去除血水和异味,使牛肉更加美味。
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