水煮泡椒牛肉片的做法大全

• 做法大全

水煮泡椒牛肉片的做法

材料：

  • 牛肉片250克
  • 豆芽250克
  • 泡椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 鸡精适量
  • 辣椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛肉片用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 豆芽焯水备用。
  3. 锅中倒入清水，加入葱姜蒜和泡椒，煮开后捞出葱姜蒜和泡椒备用。
  4. 再将锅中的水烧开，放入腌制好的牛肉片，焯水后捞出备用。
  5. 锅中留底油，放入泡椒煸炒出香味，加入焯好水的牛肉片和豆芽，翻炒均匀。
  6. 加入适量的盐、鸡精、辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀即可。

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