凉拌腐竹胡萝卜的做法大全家常做法大全

凉拌腐竹胡萝卜的做法

1. 准备食材:腐竹、胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、香菜等。

2. 将腐竹用温水泡软,切成细丝;胡萝卜切成细丝;葱、姜、蒜、辣椒切末;香菜切碎备用。

3. 将腐竹丝和胡萝卜丝放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。

4. 将焯好水的腐竹丝和胡萝卜丝放入碗中,加入葱、姜、蒜、辣椒末,加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油,拌匀。

5. 最后加入香菜碎即可。

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