凉拌豆片丝的做法
1. 准备食材：豆皮、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、辣椒、蒜、醋、生抽、盐、糖、香油。
2. 豆皮和豆腐皮分别切成细丝，黄瓜和胡萝卜切成细条，辣椒和蒜切末。
3. 将切好的豆皮、豆腐皮、黄瓜和胡萝卜放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
4. 将焯好水的豆皮、豆腐皮、黄瓜和胡萝卜放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽和香油，拌匀。
5. 最后加入辣椒和蒜末，再次拌匀即可。
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