梅子焖鲶鱼的做法

• 鱼的做法

梅子焖鲶鱼的做法

材料：

  • 鲶鱼一条，约500克
  • 梅子酱50克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鲶鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
  2. 将生姜切成片，葱切成段。
  3. 热锅凉油，将鲶鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入梅子酱和适量的清水，烧开后放入鲶鱼，加入料酒和盐。
  6. 盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右，直到鲶鱼熟透入味即可。

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