丝瓜烧豆腐的做法

• 排骨, 豆腐

丝瓜烧豆腐的做法

材料：

  • 丝瓜 1 根
  • 豆腐 1 块
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 丝瓜去皮，切成斜片；豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
  2. 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入丝瓜煸炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
  4. 加入豆腐翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟。
  5. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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