清炖冬瓜豆腐汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

清炖冬瓜豆腐汤的做法

材料：

  • 冬瓜 500克
  • 豆腐 300克
  • 瘦肉 100克
  • 姜片 3片
  • 葱段 2根
  • 清水 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去瓤，切成小块；豆腐切成小块；瘦肉切成薄片备用。
  2. 姜片切成细丝，葱段切成小段备用。
  3. 锅中加入适量清水，放入冬瓜块和姜丝，大火烧开后转小火煮10分钟。
  4. 加入豆腐块和瘦肉片，继续煮5分钟。
  5. 加入适量盐和料酒，煮开即可。
  6. 撒上葱段即可食用。

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