红烧冰糖芋的做法

• 美食食谱

红烧冰糖芋的做法

材料：

  • 芋头500克
  • 冰糖适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将芋头去皮，切成小块备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。
  3. 加入芋头煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮至芋头变软。
  5. 加入适量的冰糖，继续煮至汤汁浓稠，芋头入味即可。

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