土豆炖乌鸡汤的做法：
1. 准备食材：乌鸡1只、土豆2个、红枣适量、姜适量。
2. 乌鸡宰杀后焯水去血水，土豆去皮切块，红枣洗净备用。
3. 炖锅加水烧开，放入焯水后的乌鸡，加入适量的姜片，小火炖煮1小时。
4. 加入土豆和红枣，继续小火炖煮1小时。
5. 加入适量的盐调味，即可食用。
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