土豆炖乌鸡的做法大全：
材料：乌鸡1只，土豆适量，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1.将乌鸡宰杀后焯水，洗净备用。
2.将土豆去皮切块，姜切片，葱切段备用。
3.将乌鸡放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4.将土豆块加入锅中，继续炖煮30分钟。
5.加入适量盐调味即可。
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