当归熟地乌骨鸡的做法
当归熟地乌骨鸡的做法
当归熟地乌骨鸡是一道中式汤品，具有滋补养生的功效。以下是制作当归熟地乌骨鸡的步骤：
- 准备材料：乌骨鸡一只、当归、熟地黄、党参、枸杞、姜片、料酒、盐。
- 将乌骨鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。
- 将当归、熟地黄、党参、枸杞洗净备用。
- 将乌骨鸡放入锅中，加入足够的水，加入料酒、姜片，大火烧开后转小火煲2小时。
- 加入当归、熟地黄、党参、枸杞，再煲1小时。
- 加入适量盐调味即可。
制作当归熟地乌骨鸡的关键在于火候，要煲得足够久才能将药材的营养成分充分释放出来。
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