宁波红烧豆腐做法

• 排骨, 豆腐

宁波红烧豆腐做法

材料：

  • 豆腐 1块
  • 瘦肉 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 红烧酱油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 豆腐切块，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
  2. 瘦肉切丁，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 放入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入红烧酱油、盐、糖、料酒和清水，烧开后放入豆腐块。
  6. 转小火煮约10分钟，让豆腐入味。
  7. 最后收汁即可。

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