宁波红烧豆腐做法
材料：
- 豆腐 1块
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 红烧酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 豆腐切块，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 瘦肉切丁，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入红烧酱油、盐、糖、料酒和清水，烧开后放入豆腐块。
- 转小火煮约10分钟，让豆腐入味。
- 最后收汁即可。
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