酸辣蘑菇的家常菜做法大全

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酸辣蘑菇的家常菜做法

材料：

  • 鲜蘑菇 200 克
  • 青红椒各半个
  • 姜蒜适量
  • 醋、糖、盐、生抽、淀粉、香油适量

步骤：

  1. 将蘑菇洗净切片，青红椒切丝，姜蒜切末备用。
  2. 将蘑菇片放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒。
  4. 加入焯好水的蘑菇片煸炒均匀。
  5. 加入适量的醋、糖、盐、生抽，煸炒均匀。
  6. 加入适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡。
  7. 淋上香油即可。

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