香菇烏雞湯的做法
材料：
- 烏骨雞一隻
- 乾香菇 6-8 朵
- 紅棗 10-15 顆
- 枸杞 1 小把
- 生薑 3 片
- 水 10 杯
- 鹽 適量
步驟：
- 將烏骨雞洗淨，去除內臟，切成小塊。
- 將乾香菇泡軟，切成小塊。
- 將紅棗洗淨，去核。
- 將生薑切片。
- 將所有材料放入煲中，加入 10 杯水。
- 大火煮沸後轉小火煲 2-3 小時。
- 加入適量鹽調味即可。
注意事項：
- 烏骨雞肉質較為緊實，煲的時間要長一些，才能煮出好的湯。
- 湯煮好後，可以根據個人口味加入一些胡椒粉或其他調味料。
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