芝麻麻薯小面包的做法
芝麻麻薯小面包的做法：
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 芝麻酱 50克
- 熟芝麻 30克
- 水 150克
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、芝麻酱和熟芝麻混合在一个大碗中。
- 逐渐加入水，边加边搅拌，直到面团变得光滑且不粘手。
- 将面团放在台面上，揉搓几分钟，使其更加柔软。
- 将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大。
- 取出发酵好的面团，揉搓几次，将其分成小块，每个小块约30克。
- 将每个小块擀成薄片，然后将芝麻酱均匀涂抹在薄片上。
- 将薄片卷起来，捏紧封口处，使其成为一个小面包形状。
- 将小面包放在烤盘上，用刀在面包上划几刀，以便面包在烤的过程中膨胀。
- 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到面包表面呈金黄色。
- 取出烤好的芝麻麻薯小面包，放凉后即可享用。
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