正宗香辣红油的做法视频
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正宗香辣红油的做法视频
正宗香辣红油是一道非常受欢迎的川菜调料，它具有浓郁的香辣味道，可以用来调味各种菜肴。下面是一个详细的制作红油的视频教程：
1. 准备材料：干辣椒、花椒、大蒜、生姜、食用油、盐。
2. 将干辣椒和花椒放入锅中，用小火炒煮片刻，直到它们变得香脆。
3. 将炒煮好的辣椒和花椒倒入搅拌机中，加入适量的盐，搅拌成粉末状。
4. 将大蒜和生姜切碎，放入锅中，加入适量的食用油，用小火炒煮片刻，直到它们变得金黄色。
5. 将炒煮好的大蒜和生姜倒入搅拌机中，加入适量的盐，搅拌成泥状。
6. 将搅拌好的辣椒粉和蒜姜泥倒入锅中，加入适量的食用油，用小火炒煮片刻，直到油变红色。
7. 关火，待油冷却后，将红油倒入干净的容器中，即可使用。
这就是制作正宗香辣红油的方法，希望对你有帮助！
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