戚风蛋糕奶油的做法

• 鸡蛋

戚风蛋糕奶油的做法

材料：

  • 淡奶油 200克
  • 细砂糖 30克
  • 黄油 30克
  • 牛奶 30克

步骤：

  1. 将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅，出现纹路，分次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡。
  2. 将黄油和牛奶放入小锅中，小火加热至黄油融化，熄火，稍微晾凉。
  3. 将黄油牛奶液倒入打发的淡奶油中，用刮刀轻轻翻拌均匀即可。

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