戚风蛋糕奶油的做法

戚风蛋糕奶油的做法

材料:

  • 淡奶油 200克
  • 细砂糖 30克
  • 黄油 30克
  • 牛奶 30克

步骤:

  1. 将淡奶油倒入碗中,用电动打蛋器打至体积膨胀,颜色变浅,出现纹路,分次加入细砂糖,继续打发至硬性发泡。
  2. 将黄油和牛奶放入小锅中,小火加热至黄油融化,熄火,稍微晾凉。
  3. 将黄油牛奶液倒入打发的淡奶油中,用刮刀轻轻翻拌均匀即可。

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