炒东北大棒骨的做法大全
炒东北大棒骨的做法：
1. 准备食材：东北大棒骨、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将东北大棒骨焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入适量的清水，放入焯好水的大棒骨，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到大棒骨炖烂入味即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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