西红柿鸡蛋刀削面的做法
材料：
- 刀削面
- 西红柿
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入西红柿煸炒至软烂。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精，调味后煮5分钟。
- 将刀削面放入锅中煮熟，捞出备用。
- 锅中再加油，倒入鸡蛋液煎至半熟，加入煮好的刀削面和调好味的西红柿汤，翻炒均匀即可。
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