椒盐鸡的正宗做法

• 美食食谱

椒盐鸡的正宗做法：

1. 准备材料：鸡腿肉500克、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。

2. 鸡腿肉切块，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末，干辣椒、花椒炒香备用。

4. 热锅凉油，将鸡块放入煎至两面金黄色，捞出沥油。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香，加入煎好的鸡块翻炒均匀即可。

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