外婆家青菜钵钵的做法
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美食食谱
外婆家青菜钵钵的做法
材料:
- 青菜
- 豆皮
- 豆腐皮
- 豆腐
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤:
- 青菜洗净切段,豆皮、豆腐皮、豆腐切块,鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入豆皮、豆腐皮、豆腐煸炒至微黄色。
- 加入适量水,放入青菜,煮至青菜变软。
- 加入鸡蛋液,搅拌均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽,调味后煮开。
- 淋上香油即可。
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