海参丝汤的做法
材料：
- 海参丝 50 克
- 鸡蛋清 2 个
- 鸡汤 500 毫升
- 盐、味精、胡椒粉、香油、葱花适量
做法：
- 将海参丝用清水泡发，洗净备用。
- 将鸡蛋清打散备用。
- 将鸡汤倒入锅中，加入海参丝，煮沸后转小火煮 5 分钟。
- 将鸡蛋清慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
- 加入盐、味精、胡椒粉，煮沸后关火。
- 淋上香油，撒上葱花即可。
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