海参丝汤的做法
材料：
海参丝、鸡蛋清、盐、味精、鸡精、香油、淀粉、高汤。
做法：
1.将海参丝放入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精、香油、淀粉拌匀，腌制10分钟左右。
2.将鸡蛋清打散，加入少量盐、味精、高汤拌匀，备用。
3.将高汤烧开，放入腌制好的海参丝，煮至海参丝变软。
4.将鸡蛋清液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至汤变浑浊即可。
5.最后加入适量的盐、味精、香油调味即可。
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