平菇番茄炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

平菇番茄炒鸡蛋的做法：

1. 平菇、番茄、鸡蛋分别洗净备用。

2. 平菇切片，番茄切块，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入平菇煸炒至变软。

5. 加入番茄块，翻炒均匀。

6. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

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