排骨莴笋的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 莴笋适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净备用，莴笋洗净切段备用，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入莴笋段，继续煮10分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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