排骨莴笋的做法大全家常做法

排骨莴笋的做法

材料:

  • 猪排骨500克
  • 莴笋300克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 莴笋洗净,切成段。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味,加入猪排骨煸炒至变色。
  5. 加入料酒,煮至酒精挥发。
  6. 加入清水,放入莴笋,煮至烧开。
  7. 加入盐、生抽、老抽、白糖,煮至汤汁浓稠。
  8. 淋入色拉油,煮匀即可。

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