茄子韭菜肉水饺的做法大全

• 做法大全

茄子韭菜肉水饺的做法

材料：

  • 猪肉馅 300克
  • 茄子 2个
  • 韭菜 适量
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 水饺皮 适量

步骤：

  1. 茄子洗净去蒂，切成小块，放入碗中加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
  2. 韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀。
  3. 将腌制好的茄子块加入猪肉馅中，搅拌均匀。
  4. 将馅料包入水饺皮中，捏紧封口。
  5. 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

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