羊肉白菜豆腐炖粉条的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 白菜：1个
- 豆腐：1块
- 粉条：100克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 白菜洗净切块，豆腐切块，粉条用温水泡软备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至羊肉变软。
- 加入清水，放入白菜和豆腐，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入粉条，调入适量盐、生抽、老抽和鸡精，继续炖煮10分钟即可。
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