黄瓜丝凉面的做法
材料：
- 面条
- 黄瓜
- 鸡蛋
- 葱花
- 生姜
- 蒜
- 醋
- 酱油
- 盐
- 糖
- 香油
步骤：
- 将黄瓜切成细丝，加入盐拌匀，静置10分钟，使其出水。
- 将面条煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐，煎成薄饼，切成细丝。
- 将葱花、生姜、蒜切成末，加入醋、酱油、盐、糖、香油调成酱汁。
- 将面条、黄瓜丝、鸡蛋丝混合，加入酱汁拌匀即可。
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