金针菇鸡蛋的做法美食天下

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金针菇鸡蛋的做法

1. 准备食材：金针菇、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

2. 将金针菇洗净，去掉根部，切成小段；鸡蛋打散备用；葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

4. 加入金针菇煸炒，炒至金针菇变软。

5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。

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