土豆炉面的家常做法视频：
1. 准备土豆、面条、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。
2. 土豆去皮切块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入土豆块煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮开后转小火煮熟土豆。
6. 煮面条，捞出后放入碗中。
7. 将煮熟的土豆和汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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