鲤鱼炖粉条的做法怎么做好吃
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鱼的做法
鲤鱼炖粉条的做法：
1. 准备好鲤鱼、粉条、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油、清水。
2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
3. 粉条用清水浸泡半小时，然后用开水焯一下备用。
4. 姜切片，葱切段备用。
5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6. 放入鲤鱼块煸炒至两面金黄。
7. 加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
8. 加入焯好水的粉条，继续炖煮10分钟。
9. 最后加入香油即可。
10. 出锅前撒上葱花即可。
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