孜然炖鸡肉的做法大全
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做法大全
孜然炖鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 孜然适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 洋葱切块，姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入八角、干辣椒、姜蒜爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入洋葱煸炒至变软。
- 加入适量清水，放入孜然，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入盐、糖、生抽调味即可。
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