鸭肉炒洋葱的做法
材料：
- 鸭肉：500克
- 洋葱：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
- 鸭肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 洋葱切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸭肉煸炒至变色。
- 加入洋葱煸炒至变软。
- 加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入鸡精调味即可。
提示：
- 鸭肉腌制时间不要太长，否则口感会变差。
- 洋葱可以根据个人口味适量增减。
- 炖煮时火候要掌握好，不要煮得太久，否则鸭肉会变老。
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