玫瑰花软欧包的做法
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美食食谱
玫瑰花软欧包的做法：
材料：
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 酵母3克
- 糖30克
- 盐3克
- 牛奶100毫升
- 鸡蛋1个
- 黄油30克
- 玫瑰花瓣适量
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 将黄油加热融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团搓圆，放在烤盘上，用剪刀在面团上剪出花瓣形状，再用刀在花瓣上刻上纹路。
- 将玫瑰花瓣放在面团上，再用刷子刷上蛋液。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。
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