淮南大圆子的做法
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美食食谱
淮南大圆子的做法：
1. 准备材料：糯米粉、猪肉馅、香菇、虾皮、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油。
2. 将猪肉馅、香菇、虾皮、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉混合搅拌均匀，制成馅料。
3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
4. 将面团搓成细长条状，切成小段。
5. 将小段面团搓成圆球状，用手掌压扁，放入适量的馅料，包裹好。
6. 锅中加入适量的水，烧开后放入大圆子，煮至浮起即可。
7. 煮好的大圆子捞出，沥干水分，放入盘中，淋上花生油即可。
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