干炸腰花的做法大全
干炸腰花的做法
1. 准备材料：腰花、盐、料酒、姜片、葱段、鸡蛋、淀粉、面包糠。
2. 将腰花切成适当大小的块，加入盐、料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
3. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的腰花块放入碗中，用手抓匀。
5. 取一个干净的碗，倒入面包糠。
6. 将抓好的腰花块放入碗中，用筷子或手按压面包糠，让面包糠均匀地附着在腰花块上。
7. 热锅凉油，将腰花块放入锅中，用中小火炸至金黄色。
8. 捞出腰花块，沥干油，装盘即可。
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